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“兰州”“青海”拉面之争，最终受益还是消费者_我的网站

A |       【市场监管】两碗牛肉面 都是中国味　　你吃的拉面，是兰州的，还是青海的？　　估计很少有人想过这个问题。    　　唐纳德·特朗普上任以来，美国可再生能源产能和基础设施竟意外处于大规模建设中。美国国内不仅对可再生能源技术的投资正飙升至新高，全国能源电网也在迅速转型，以适应日益增长的太阳能和风能发电结构。

B | 满大街的东方宫、马记永、丝路传奇、西部马华，或者没什么名气但开了很多年的“中国兰州拉面”馆，进去吃就行了呗，顶多跟师傅说一声要毛细、二细、韭叶还是大宽。　　但这两天，青海拉面和兰州拉面“抢”招牌的新闻上了热搜。　　尽管特朗普就任期间，拜登和奥巴马执政时期的清洁能源激励政策与财政支持被大幅削减，但受市场力量的推动，清洁能源技术投资仍持续攀升，远超联邦政府的控制范围。特别是有媒体报道，天津多家拉面馆集体摘下沿用40年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。

C | 　　根据金融科技公司Crux发布的《2026年清洁能源金融状况：清洁能源金融状况》报告，2026年上半年美国的清洁能源资本支出已达到740亿美元，预计到今年年底将突破1800亿美元的历史新高。　　Crux首席执行官兼联合创始人Alfred Johnson近日在接受采访时表示，“市场展现出强大的韧性，去年税法改革之后，我们看到了大量投资。这可引起了吃面群众的兴趣。　　说个冷知识——目前市面上大多数兰州拉面馆，其实是青海人开的。”　　需求强劲　　数据中心超大规模运营商对能源的持续旺盛需求以及人工智能的迅猛发展，推动了各类能源项目的投资热潮，尤其是可再生能源，因其在能源安全和成本效益方面具有显著优势。

D | 　　最近几个月，由于伊朗战争导致的供应链脆弱性，化石燃料市场出现剧烈波动，这些优势更加凸显。　　NextEra Energy首席执行官John Ketchum称，“可再生能源和储能技术仍然是目前向电网注入新电力最快的方式，直到新增燃气发电能力得以建设。这里边的门道还不少，值得说一说。

E | ”　　因此，葡萄牙电力公司EDP首席执行官Miguel Stilwell d'Andrade表示，“我们正处在美国过去20年中投资可再生能源最理想的时期之一。”为此，EDP计划在未来三年内将约53亿美元（超过其资本支出的一半）投入美国的可再生能源项目。　　先说兰州牛肉面。它是甘肃兰州的代表性面食。

F | 注意，当地人不叫“拉面”，叫“牛肉面”，还总结出“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子油)、四绿(香菜、蒜苗)、五黄(面条黄亮)”的标准。　　电池储能系统大规模增长　　所有这些可再生能源的建设都伴随着电池储能系统大规模且前所未有的增长，导致国家电网发生快速变革。　　相邻的青海也吃类似的面条。

G | 　　过去三年中，公用事业规模的电池储能容量以平均每年70%的惊人速度增长，目前已达到52吉瓦。20世纪80年代，一批青海餐饮人闯荡全国时，为了打开市场，借用了“兰州拉面”这块更有名气的招牌。有人统计，目前青海省户籍拉面人在全国开店数量已超3万家，甚至开到了国外。其中近16%——即8.3吉瓦——属于今年上半年的新增数据。　　今年的数据显然令人惊叹，但电池储能革命才刚刚起步。　　自家的“金娃娃”被抱走了这么多年，兰州这些年一直在想办法要回去。电网运营商已计划到2028年底再增加54吉瓦的储能容量，这意味着照此速度发展，到2030年，美国的储能能力将再次翻倍。2010年，曾有媒体报道兰州成功注册了“兰州牛肉面”图形及文字商标，但目前这枚商标已被宣告无效。　　2023年起，兰州牛肉拉面行业协会申请注册了多枚图形商标，图形还是之前那个图形，不过已经没有“兰州牛肉面”那几个字了。　　能源存储的复兴正成为全球趋势。　　同年5月，协会首次授权马子禄、金鼎、马有布等50家兰州牛肉面馆使用这枚商标。所以，想吃正宗的兰州牛肉面，就认准那个绿色牛头标志。

H | 　　但话说回来，消费者未必会纠结这碗面是青海的还是兰州的。比起拉面师傅的籍贯，他们更关心汤底够不够香浓，面条是不是筋道，如果能再多给两片肉就更好了，下回还来这家。

I | 中国在储能装机容量方面领先优势明显，已占据全球超过一半的市场份额；此外欧盟今年正式制定了到2030年将储能容量扩大三倍的计划，欧洲各国领导人正寄望于储能技术的发展，同时配合可再生能源的扩展，以稳定欧洲大陆的能源市场。

J | （文章来源：财联社）。　　这恰恰是这碗面最有趣的地方——它的“正宗”，从来不在招牌和商标上，而在食客的碗里和心里。　　青海近两年积极推动青海拉面产业发展。如果能借助这次热搜，把青海拉面的招牌打响，是件好事情。青海餐饮人用“兰州”的名字打开了手工清汤牛肉拉面的市场，“借壳”多年，终于意识到品牌的重要性，现在该用自己的名字把口碑立住了。　　对兰州牛肉面来说，也是好事。很多外地人其实是通过不那么正宗的“青海拉面”才认识了“兰州牛肉面”。

K | 现在不说别的，就凭热搜把“牛肉面”还给了兰州，以后不用再跟人解释“拉面”和“牛肉面”的区别，就值得高兴。今后兰州可以集中发力推广牛肉面，不用担心好处再掉到别人的拉面碗里去。　　两地都想创品牌，就会认真定标准、提品质、做服务，落回到面碗里，受益的终究是消费者。　　小小一碗面，往大了说，关系着老百姓的吃饭和就业。从其他地区的经验来看，“襄阳牛肉面”“岐山臊子面”“云梦鱼面”“武川莜面”“云盖寺挂面”等，都通过注册地理标志商标或集体商标的方式，系统、完整地保护了自己的名字和工艺，也推动了产业发展。　　现在，兰州牛肉面和青海拉面各自有了自己的商标或区域公共品牌，剩下的就是各自把面做好。　　至于哪碗面更“正宗”，其实14亿多中国人，不仅吃得下兰州和青海的两碗面，还吃得下重庆小面、陕西油泼面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川……(作者：佘颖 来源：经济日报)。

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